Friday, December 19, 2014
Wednesday, December 17, 2014
Tuesday, December 16, 2014
again on sourdough
...
I have to admit
it was not easy
after a long journey in sourdough baking
I know now how it works for me
the last loafs of bread got really good
I mean
round
bold
with air bubbles bigger then 2 mm
a crust that broke
I have learnt
that the starter really needs to be strong
that I have to feed the sourdough starter every week at least once
if I don't bake a bread, a part of it goes in the trash
that the dough may not be too sticky
that it needs time to double in volume
I do it now mostly through a whole night and bake in the morning
and I have to listen to my belly, the recipes are mostly not correct
and this book is shit-sorry-it's fool of mistakes
I have to admit
it was not easy
after a long journey in sourdough baking
I know now how it works for me
the last loafs of bread got really good
I mean
round
bold
with air bubbles bigger then 2 mm
a crust that broke
I have learnt
that the starter really needs to be strong
that I have to feed the sourdough starter every week at least once
if I don't bake a bread, a part of it goes in the trash
that the dough may not be too sticky
that it needs time to double in volume
I do it now mostly through a whole night and bake in the morning
and I have to listen to my belly, the recipes are mostly not correct
and this book is shit-sorry-it's fool of mistakes
Labels:
food
Saturday, December 6, 2014
Grittibänz
...
a little childhood memory
the man for Santa Claus
for once no sourdough
butter and sugar and yeast
mmmh...
Miezi likes them too!
Grittibänz
a little childhood memory
the man for Santa Claus
for once no sourdough
butter and sugar and yeast
mmmh...
Miezi likes them too!
Grittibänz
Labels:
food,
Switzerland
Wednesday, November 26, 2014
Friday, October 24, 2014
vintage textiles
...
from the fleas the last weeks
Kuba raffia cloth with cowrie shells and plastic beads embroidered
from DR Congo
a salomon printed curtain in halflinnen-like the eyes, actually I saw only them and not the roosters!
a very weird black printed curtain, it's almost too much, you really need a big room for this
from the fleas the last weeks
Kuba raffia cloth with cowrie shells and plastic beads embroidered
from DR Congo
a salomon printed curtain in halflinnen-like the eyes, actually I saw only them and not the roosters!
a very weird black printed curtain, it's almost too much, you really need a big room for this
Thursday, October 16, 2014
more green
...
found some more objects in green the last weeks
and yes, I'm collecting plant pots but only in shades of green and black
and it seems that it's the colour of the coming season in interior
the small painting I found in an antique shop in Antwerp
it shows definitely a landscape from the canton of Berne
the house is typical for Emmental-yes where the cheese comes from!
it feels good to bring something like this home
found some more objects in green the last weeks
and yes, I'm collecting plant pots but only in shades of green and black
and it seems that it's the colour of the coming season in interior
the small painting I found in an antique shop in Antwerp
it shows definitely a landscape from the canton of Berne
the house is typical for Emmental-yes where the cheese comes from!
it feels good to bring something like this home
Labels:
Art,
collection,
colour,
gardening,
thrifted
Wednesday, October 15, 2014
new sheep
...
I already did it once
2 new black sheep
washed and dryed
would like to make a blanket out of them
felting is not really my kind of stuff
but maybe weaving it in a fabric or knitting it in
still have to think about it
I like the curls and dreads
like how archaic it feels to wash wool like this
had this in my mailbox today
don't like the music but her clothes and the woods
I already did it once
2 new black sheep
washed and dryed
would like to make a blanket out of them
felting is not really my kind of stuff
but maybe weaving it in a fabric or knitting it in
still have to think about it
I like the curls and dreads
like how archaic it feels to wash wool like this
had this in my mailbox today
don't like the music but her clothes and the woods
Labels:
animals,
craft,
fashion,
favourite products
Thursday, September 18, 2014
bobos, hipsters, bakfietspunks und Besserbürger
...
sich ertappt zu fühlen
fast schon zu Erröten beim Lesen dieses Artikels
sich wiederzuerkennen
dabei wollte ich noch nie einer Gruppe angehören und schon gar nicht dem Bürgertum
weil ich das spiessig finde
in Antwerpen gibt es eine Gruppe von Menschen
in einem bestimmten Stadtteil wohnend
und die Frauen sehen alle gleich aus, die Kinder sowieso
sie stricken und häkeln
verkaufen selbstgemachte Konfitüren und Kuchen auf dem Flohmarkt
und fietsen=radeln mit nem Fahrrad mit Wagen
es erinnert mich an eine moderne Variante der 50er Jahre Hausfrau
Wohnung sowieso wie aus mad men
es ist mir ein Graus
und dennoch
auch ich
stricke, häkle, koche ein und backe Sauerteigbrot
sammle mid-century design
wasche mit sonett
bin grösstenteils Vegetarierin
schleppe das Bioolivenöl aus Sizilien vom Markt in Brüssel nach Hause
bestelle in Japan einen Holzlöffel und einen Wok
ziehe Kaschmir und Seide Polyester vor
mache Handtaschen in Handarbeit aus vegetabilem Leder
kaufe in der Schweiz das Spätzlemehl von Gran Alpin
bürste alles mögliche mit Redecker Bürsten
koche mit Vorliebe in lecreuset Töpfen, aber bitte von Enzo Mari
habe keinen Fernseher, schaue Filme auf dem MacBook Pro
kombiniere Christophe Lemaires Blazer mit dem Vintagekleid vom Flohmarkt
habe beinahe Margielas Bottinen gekauft und hätte sie mit Mamas handgestrickten Socken getragen
und ich poste so ziemlich alles auf dem Blog
was ich ergattert habe
ich wollte nie einer Gruppe angehören
jetzt bin ich Mitglied bei
den Besserbürgern
bin mir manchmal selber ein Graus
auf den Artikel hingewiesen hat mich P.
sie offeriert mir Gin aus der botanist Flasche
der Inhalt ist von Aldi
und ich bin drauf reingefallen
sich ertappt zu fühlen
fast schon zu Erröten beim Lesen dieses Artikels
sich wiederzuerkennen
dabei wollte ich noch nie einer Gruppe angehören und schon gar nicht dem Bürgertum
weil ich das spiessig finde
in Antwerpen gibt es eine Gruppe von Menschen
in einem bestimmten Stadtteil wohnend
und die Frauen sehen alle gleich aus, die Kinder sowieso
sie stricken und häkeln
verkaufen selbstgemachte Konfitüren und Kuchen auf dem Flohmarkt
und fietsen=radeln mit nem Fahrrad mit Wagen
es erinnert mich an eine moderne Variante der 50er Jahre Hausfrau
Wohnung sowieso wie aus mad men
es ist mir ein Graus
und dennoch
auch ich
stricke, häkle, koche ein und backe Sauerteigbrot
sammle mid-century design
wasche mit sonett
bin grösstenteils Vegetarierin
schleppe das Bioolivenöl aus Sizilien vom Markt in Brüssel nach Hause
bestelle in Japan einen Holzlöffel und einen Wok
ziehe Kaschmir und Seide Polyester vor
mache Handtaschen in Handarbeit aus vegetabilem Leder
kaufe in der Schweiz das Spätzlemehl von Gran Alpin
bürste alles mögliche mit Redecker Bürsten
koche mit Vorliebe in lecreuset Töpfen, aber bitte von Enzo Mari
habe keinen Fernseher, schaue Filme auf dem MacBook Pro
kombiniere Christophe Lemaires Blazer mit dem Vintagekleid vom Flohmarkt
habe beinahe Margielas Bottinen gekauft und hätte sie mit Mamas handgestrickten Socken getragen
und ich poste so ziemlich alles auf dem Blog
was ich ergattert habe
ich wollte nie einer Gruppe angehören
jetzt bin ich Mitglied bei
den Besserbürgern
bin mir manchmal selber ein Graus
auf den Artikel hingewiesen hat mich P.
sie offeriert mir Gin aus der botanist Flasche
der Inhalt ist von Aldi
und ich bin drauf reingefallen
Thursday, September 11, 2014
before the opening
...
painting
cleaning
hanging
equalizing
drapping
ironing
looking
changing
again from the beginning
and then
it's opening
this friday at LLS387 in Antwerp
it will be an interesting exhbition
work by Kenneth Andrew Mroczek and Harell Fletcher
in the collection of Anne Daems
still empty showcases for the collection of Vaast Colson
painting
cleaning
hanging
equalizing
drapping
ironing
looking
changing
again from the beginning
and then
it's opening
this friday at LLS387 in Antwerp
it will be an interesting exhbition
work by Kenneth Andrew Mroczek and Harell Fletcher
in the collection of Anne Daems
still empty showcases for the collection of Vaast Colson
Sunday, September 7, 2014
Saturday, September 6, 2014
brooms
...
there are actually many things I'm collecting
or maybe like a lot
and then they get more over the years
I like brooms
the most beautiful one is the one I scored yesterday at the flea
for a child I think
with a fly agaric handle
he fits in my collection of mushrooms see here
the half moon one should be originally from the Balkan
and the others are as well childrens size
there are actually many things I'm collecting
or maybe like a lot
and then they get more over the years
I like brooms
the most beautiful one is the one I scored yesterday at the flea
for a child I think
with a fly agaric handle
he fits in my collection of mushrooms see here
the half moon one should be originally from the Balkan
and the others are as well childrens size
Tuesday, September 2, 2014
zwetschgen
...
zwetschgen oder pflaumen
wähe oder kuchen
mürbeteig oder hefeteig
mit guss oder ohne
das sind die Unterschiede
zwischen
einer Schweizerin und einem Deutschen
Diskussionen hatten wir viele
Missverständnisse
Tradition und Erinnerung
die süssesten kleinen Pflaumen erstanden auf dem belgischen Flohmarkt!
ihm zu Liebe einen Hefeteig gemacht
und
er war ganz glücklich
zwetschgen oder pflaumen
wähe oder kuchen
mürbeteig oder hefeteig
mit guss oder ohne
das sind die Unterschiede
zwischen
einer Schweizerin und einem Deutschen
Diskussionen hatten wir viele
Missverständnisse
Tradition und Erinnerung
die süssesten kleinen Pflaumen erstanden auf dem belgischen Flohmarkt!
ihm zu Liebe einen Hefeteig gemacht
und
er war ganz glücklich
Monday, August 18, 2014
greenish grey
...
green tends out to be my most loved colour
want to paint the turqouis wall in the living very dark green
found finally a fitting fabric for the yellow couch
wanted to have sage, but it's more grey
a 70ies cushion cover
the book about Agnes Martin I found via the book/shop
the collection of scandinavian glass
and the most beautiful placemat from the 50ies with linnen napkins
green tends out to be my most loved colour
want to paint the turqouis wall in the living very dark green
found finally a fitting fabric for the yellow couch
wanted to have sage, but it's more grey
a 70ies cushion cover
the book about Agnes Martin I found via the book/shop
the collection of scandinavian glass
and the most beautiful placemat from the 50ies with linnen napkins
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